腐竹炒香菇的家常做法？腐竹炒香菇的家常做法窍门

今天给各位分享腐竹炒香菇的腐竹腐竹家常做法的知识
，其中也会对腐竹炒香菇的炒香炒香家常做法窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的菇的菇问题，别忘了关注本站 ，家常家常现在开始吧！做法做法

本文目录

1. 王刚炒腐竹的窍门家常做法
2. 腐竹和什么菜一块炒最好
3. 腐竹炒什么好吃

王刚炒腐竹的家常做法

用料:干腐竹100g ，蒜3瓣，腐竹腐竹小米椒2个  ，炒香炒香青椒1个，菇的菇食用油适量
，家常家常生抽适量，做法做法蚝油适量，窍门香油适量 
，腐竹腐竹盐适量

做法步骤

1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时
。炒香炒香泡到里外软硬一致没有硬芯 。菇的菇泡腐竹时
，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失
，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长 ，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中 ，否则容易造成软硬不均匀
，甚至外烂内硬的现象。

2.青椒切成小颗粒 ，小米椒切段，蒜米去皮切碎 ，尽量的切碎一些 。

3.腐竹捞出沥一下水分，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里。腐竹泡发后分量比较多 ，这里泡了4根 ，就可以做一盘菜 。

4.生抽，蚝油，盐 ，香油简单混合一下
，放一边备用 。生抽，蚝油和盐的分量根据口味来放。

5.热锅后放入食用油 ，加入青椒 ，小米椒和蒜米调小火煸出香味 ，倒入混合好的调味酱汁 。

6.转中火把锅里的辣椒酱汁煮开，趁热淋到腐竹上，吃的时候拌一下 。淡淡辣味的美味香汁儿搭配腐竹的韧感。

腐竹和什么菜一块炒最好

香菇炒腐竹。

材料
：腐竹100克、香菇50克。配料 ：葱，姜，香菜，胡萝卜 。

调料：盐，糖 ，油
，花雕 ，生抽
，淀粉。

做法：热锅加油葱姜炝锅，香菇切小块丢进去炒一会儿；加胡萝卜和腐竹
，炒一下 ，加水 
。加花雕生抽盐糖调味，最后用淀粉水勾芡，加香菜碎就可以啦。

腐竹炒什么好吃

腐竹配肉炒好吃 。

简单做法如下 ：

准备食材：腐竹80克，猪肉(瘦)100克
，植物油15克，食盐3克
，生抽6克
，蚝油4克，青椒1块 ，红柿子椒1块
，生姜1块 ，蒜2瓣，香油3克

1

准备好原材料，腐竹提前泡发好

2

腐竹切成小段

3

青红椒切成小块

4

生姜、大蒜瓣切成末

5

瘦肉切成片

6

瘦肉里加入适量生抽 、蚝油、香油  、淀粉 
，抓匀

7

锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用

8

锅内留底油  ，放入姜 、蒜末，炒香

9

加入青红椒、少许盐 ，翻炒 ，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐
，炒入味

10

倒入炒好的瘦肉 ，加入少许生抽，翻炒均匀

11

出锅了

关于腐竹炒香菇的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。